Program Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) memiliki peran penting dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Namun, di balik aktivitas memasak dan distribusi makanan, dapur MBG menghasilkan limbah cair dalam jumlah besar setiap hari. Oleh karena itu, pengelolaan limbah dapur harus dilakukan secara tepat dan terencana. Sayangnya, masih banyak dapur MBG yang melakukan kesalahan dalam pengelolaan limbah….
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) semakin berkembang di berbagai daerah. Setiap sekolah, pesantren, panti, hingga dapur umum mulai meningkatkan kualitas makanan sekaligus berkomitmen menjaga kebersihan lingkungan. Namun, kegiatan memasak dalam jumlah besar selalu menghasilkan limbah cair berlemak yang cukup tinggi. Tanpa sistem pengolahan yang tepat, dapur sering menghadapi banyak masalah, mulai dari saluran tersumbat hingga…
Bisnis kuliner selalu membutuhkan dapur yang bersih, rapi, dan nyaman. Selain menjaga kualitas makanan, kebersihan dapur juga memengaruhi kenyamanan pelanggan serta kelancaran operasional. Karena itu, pengolahan limbah dapur menjadi bagian yang tidak boleh diabaikan. Limbah berminyak yang tidak terkelola dapat menimbulkan bau, menyumbat pipa, dan mengganggu aktivitas harian.Untuk mengatasi masalah tersebut, IPAL MBG hadir sebagai…
